洋人的鐵板燒

在異國吃鐵板燒？

這是在美國的沙漠州Arizona的一個小城Flagstaff ，Raddison　hotel中的Sakura餐廳。這是我第一次在美國吃鐵板燒。他是這hotel的兩間餐廳之一，氣氛不錯，生意也頂好。看得出來，洋人倒很喜歡這一套。

分量，很大。（美國食物的分量都超級大的）

食材嗎，普普。魚和海鮮都沒什麼鮮味，味道平平。也許是因為地處沙漠故，食材運送不易。不過，據說也是每天空運過來的。其它肉類倒是蠻好吃的。我叫了三合一的綜合盤;牛加雞肉加甘貝，幾乎是吃不完的。生魚片普普，壽司倒是很大一份，而且色彩鮮艶，料超多。（後來我發現美國的壽司都是長這付德行）

外國人者鐵板燒，速度很快的。點的每一道，是一個接一個，來不及吃，就每一樣都煮好放在你面前。他們到是不會等你一道一道慢慢品嚐，也不會一道一道介紹食材。好像那麼少了一點吃鐵板燒的味道。

動作噱頭倒是不少。一開始的抛雞蛋，一直到鐵板上燃大火，最後是在每一個人前的小盤上點火作為結束。花招不少。如果不想吃西方食物，這裹用餐是Flagstaff的一個好選擇。